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Sobre Nós

Caldos

 

Como chefs, nosso objetivo na Battuto’s é produzir caldos frescos e naturais em escala, aplicando princípios clássicos da culinária sem comprometer qualidade, técnica ou processo.

Somos caldos naturais, com processos e qualidade artesanal, produzidos em escala industrial. Isso significa que mantemos o rigor e o cuidado de uma cozinha profissional em cada etapa, mas com estrutura e controle suficientes para garantir padronização, segurança e consistência em todos os lotes.

Ao longo de anos de pesquisa e desenvolvimento, adaptamos métodos tradicionais para assegurar excelência contínua. Trabalhamos com especificações rigorosas de ingredientes para todas as receitas, controle preciso de temperatura no assado dos ossos e tempos cuidadosamente definidos tanto para a cocção inicial quanto para a etapa de redução.

Todos os nossos caldos passam por um rigoroso processo de refinamento técnico, garantindo pureza, sabor e equilíbrio. O resultado é uma base de padrão gastronômico elevado, pensada para atender cozinhas exigentes e consumidores que valorizam sabor verdadeiro, técnica e autenticidade.

 

Onde Comprar

Para os apaixonados por culinária caseira e gastronomia de alto nível, a linha completa da Battuto’s pode ser encontrada em varejistas selecionados, como nos Empórios Santa Luzia e Varanda, além de estar disponível em canais online como Shopper e Mercado Livre.

Você também pode comprar diretamente aqui em nossa loja online ou fazer seu pedido pelo WhatsApp, com atendimento personalizado para tirar dúvidas e escolher os produtos ideais para a sua necessidade.

Levamos para a sua cozinha exatamente o mesmo padrão aplicado às cozinhas profissionais: controle rigoroso de ingredientes, processo artesanal, qualidade artesanal e consistência em cada lote.

Assim, você pode ter em casa a mesma base gastronômica utilizada por chefs exigentes, com praticidade, segurança e profundidade de sabor.